Unsere gesamten Speisen werden in einer schmackhaften Grund-Schärfe serviert und du bestimmst selber wie scharf du (b)ißt.
Diese Möglichkeit bieten wir mit einer Auswahl an Saucen in verschiedenen Schärfegraden (Scoville*-Einheiten).

*Scoville: Der Scoville-Test, beruhend auf der Scoville Skala.
Diese Skala ist eine 1912 durch den Pharmakologen Wilbur L. Scoville entwickelte Methode zur Bestimmung der Schärfe von Früchten der Paprikapflanze.
Zunächst wurde der Wert indirekt und rein subjektiv ermittelt, heute kann er jedoch auch  experimentell bestimmt werden. Der Wert ist abhängig vom Anteil des in der  getrockneten Frucht enthaltenen Capsaicin, einem Alkaloid, welches  Schmerzrezeptoren der Schleimhäute reizt und somit die Schärfeempfindung auslöst.

Unser Restaurant bietet Platz für ca. 35 Personen und damit die Möglichkeit für Veranstaltungen jeglicher Art.
Bei der Vorbereitung und Planung stehen wir dir, selbstverständlich, gerne zur Verfügung.
Für Feiern innerhalb der eigenen 4 Wände bietet unser Catering den perfekten Rahmen.

Genug der Worte!
Wir wünschen dir viel Spaß und eine schöne Zeit!

Mit feurigen Grüssen
Dein El Loco Team